Chạch chiên lá lốt tê cay

Chạch Chiên Lá Lốt Tê Cay

Từng con chạch đồng thon nhỏ được chiên vàng ruộm, giòn rụm từ đầu đến đuôi mà bên trong vẫn giữ độ ngọt béo tự nhiên. Món ăn được xếp thẳng hàng bắt mắt trên thảm lá lốt thái nhỏ chiên giòn xanh sẫm, bên trên phủ lớp sả bào sợi vàng ươm cùng lớp bột ớt tê cay áo đều khoác lên sắc cam rực rỡ. Sự kết hợp giữa vị giòn tan, hương thơm đặc trưng của lá lốt, chút thơm nồng của sả và hậu vị tê cay kích thích nhè nhẹ nơi đầu lưỡi biến đây thành món nhắm “bắt mồi” không thể bỏ qua.