Gân trâu om lá nồm

Gân Trâu Om Lá Nồm

Gân trâu được sơ chế sạch, ninh om kỹ lưỡng đến khi mềm nhừ nhưng vẫn giữ được độ sần sật đặc trưng, không hề bở nát. Món ăn nổi bật với vị chua thanh dịu nhẹ từ lá nồm, hòa quyện cùng nước om sánh đượm, đậm đà thấm sâu vào từng miếng gân. Hương thơm dân dã của lá nồm núi rừng quyện với vị ngọt tự nhiên của gân trâu tạo nên tầng hương vị lạ miệng, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Món ăn thích hợp dùng nóng cùng cơm trắng hoặc nhâm nhi cùng vài chén rượu ấm bụng.