Nộm trâu kéo pháo

Món khai vị bùng nổ hương vị với sự kết hợp độc đáo giữa từng lát thịt trâu tái mềm ngọt, đậm đà cùng xà lách, cà pháo giòn sần sật. Nước trộn nộm thấm đượm vị chua cay mặn ngọt hài hòa, làm nổi bật sắc tím bắt mắt của bắp cải cùng màu cam rực rỡ từ bắp cải tím và cà rốt bào sợi. Món ăn càng thêm phần tròn vị nhờ độ bùi béo của lạc rang, mè trắng rắc đều và hương thơm mát lành từ rau húng quế, mang đến cảm giác giải ngấy cực kỳ ấn tượng cho mâm cỗ.